IVA del café: el proyecto de Ley de Rescate Económico propone pasar de 5 % a 19 % en 2028
El proyecto de Ley de Rescate Económico, radicado el 29 de octubre de 2026 ante la Cámara de Representantes como Proyecto de Ley 477 de 2026, propone eliminar desde el 1 de enero de 2028 la tarifa diferencial del 5 % de IVA para café, azúcar, aceites comestibles, pastas alimenticias y chocolate, que pasarían al 19 %. La iniciativa fue presentada por el Gobierno del presidente Abelardo de la Espriella y, por ahora, no está aprobada.
Qué propone el proyecto para el café y otros alimentos
Según el reporte de El Diario, además del café, el texto plantea que el tomate y la cebolla podrían perder su exclusión del IVA. El medio aclara que el paso de una tarifa del 5 % a una del 19 % no implica necesariamente un alza del mismo tamaño en el precio final al consumidor, porque este depende de varios factores de la cadena.
El proyecto mantiene tratamientos especiales para productos como arroz, carnes de res, cerdo y pollo, pescado, leche, huevos, papa, yuca, pan, arepas de maíz, panela artesanal y agua sin azúcar ni edulcorantes.
Otros cambios: bebidas, licores y compras internacionales
A partir de 2028 se aplicarían impuestos a las bebidas ultraprocesadas azucaradas: 45 pesos por cada 100 mililitros para las de menor azúcar añadida y 76 pesos para las que tengan nueve gramos o más de azúcar añadida por cada 100 mililitros. También se elevaría de forma progresiva el componente específico del impuesto al consumo de cigarrillos y habría cambios en licores y vapeadores.
Las compras en plataformas extranjeras pagarían IVA sin importar el monto. Según el Ministerio de Hacienda, la medida busca condiciones más equilibradas frente a los comerciantes nacionales.
La devolución de IVA propuesta por el Gobierno
El Gobierno plantea una devolución de IVA para compensar el efecto en los hogares. Según Hacienda, unos 19 millones de personas podrían recibir una devolución total y otros 16,5 millones una compensación parcial. La implementación se prevé para 2028, con un primer giro anticipado a más tardar el 20 de diciembre de 2027.
El debate también incluye el análisis de El Espectador sobre la carga tributaria que ya recae sobre el café en Colombia y los retos de operar la devolución del IVA, publicado esta semana.
Por qué importa al Eje Cafetero
Para una región donde el café es identidad, empleo y paisaje cultural, cualquier cambio tributario al grano o a sus insumos tiene un efecto que se discute en Risaralda, Quindío y Caldas. El representante Yamit Noé Hurtado cuestionó, por ejemplo, la posible eliminación de beneficios para fertilizantes, abonos, semillas, maquinaria agrícola y sistemas de riego.
Al mismo tiempo, defensores de la iniciativa señalan que busca ampliar el recaudo y compensar a los hogares de menores ingresos. Entender ambas lecturas permite a la ciudadanía formarse una opinión informada.
Qué sigue
Nada de lo anterior está aprobado. El Congreso puede modificar, eliminar o rechazar cualquiera de las disposiciones, y las fechas podrían cambiar durante el trámite. Risaralda Opina seguirá el debate legislativo y sus efectos en el Eje Cafetero. Información de El Diario (30 de octubre de 2026) y El Espectador.
¿Cómo afectaría esta medida a las familias y a los caficultores del Eje Cafetero?
